Galletas
sin gluten al por mayor
99 productos certificados por ANMAT · Distribución directa en Mendoza, San Juan y San Luis.
Todos nuestros galletas sin gluten cuentan con certificación oficial de ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica) y son aptos para celíacos y personas con intolerancia al gluten.
99 galletas sin gluten en nuestro catálogo
Las galletas son, por lejos, la categoría más grande del catálogo, y no es casualidad: es la que más rota en góndola porque cubre desayuno, colación y merienda con un ticket bajo. Bajo un mismo rótulo conviven en realidad dos negocios distintos. Las galletas dulces compiten de igual a igual con la galletita tradicional y muchas veces las compra toda la familia, no sólo el celíaco. Las saladas y las de agua, en cambio, son compra de necesidad: quien lleva un paquete vuelve a buscarlo la semana siguiente, y si no lo encuentra en tu comercio lo busca en otro.
Marcas de galletas sin gluten que distribuimos
Trabajamos 10 marcas en esta categoría, todas certificadas por ANMAT y con entrega directa en Mendoza, San Juan y San Luis.
- Arrozen
- Delicel
- Doninas
- Franks
- Lenny’s
- Natuzen
- Praat
- Risky Dit
- Santa María
- Smams
Por qué una galleta sin gluten se comporta distinto
El gluten es la red proteica que le da estructura y elasticidad a una masa. Sin él, la galleta se arma con una base de harina de arroz, almidón de maíz y fécula de mandioca, sostenida por hidrocoloides como la goma xántica o el psyllium. El resultado es una pieza más quebradiza y bastante más sensible a la humedad que su equivalente con trigo.
Eso tiene una consecuencia comercial concreta: la galleta sin gluten se rompe más en el transporte y en la exhibición. Vale la pena revisar el bulto al recibirlo y no apilar cajas por encima de lo que indica el packaging, porque el paquete roto no se vende aunque el producto esté perfecto.
Cómo conservarlas y reponerlas
La humedad es el enemigo. Una galleta sin gluten expuesta al ambiente pierde textura mucho más rápido, así que conviene guardarla lejos de heladeras, piletas y del piso, y no abrir el pack de exhibición hasta que se necesite. El clima seco de Cuyo juega a favor acá, sobre todo comparado con el litoral.
Como la rotación es alta, el error más común no es el vencimiento sino el quiebre de stock: dos o tres códigos que se agotan a mitad de semana y dejan la góndola sin opción salada. Si tenés espacio limitado, conviene profundizar en pocos códigos de alta salida antes que abrir mucho surtido.
A qué comercios les sirve esta categoría
A las dietéticas les conviene surtido amplio: el cliente celíaco recorre el local buscando variedad y compara entre negocios por cantidad de opciones. Al almacén de barrio y al autoservicio les rinde más lo contrario, dos o tres códigos seguros que no se agoten nunca, uno dulce y uno salado como piso.
Los supermercados suelen armar un sector sin TACC unificado, donde las galletas funcionan como producto ancla que atrae al resto de la compra. Y en cafeterías y confiterías el formato individual resuelve el acompañamiento del café sin obligar a abrir un paquete familiar.
Certificación y rotulado
Todas las galletas que distribuimos están certificadas por ANMAT como libres de gluten y llevan el símbolo obligatorio de la espiga de trigo barrada junto a la leyenda "Sin TACC". En Argentina el límite es de 10 mg de gluten por kilo, más exigente que el estándar internacional de 20, y el producto tiene que figurar en el Listado Oficial de Alimentos Libres de Gluten que exige la Ley 26.588.
Otras categorías que se piden junto con galletas
Los comercios que nos compran galletas sin gluten suelen sumar estas categorías al mismo pedido.
Tostadas sin gluten al por mayor
9 productos certificados
Alfajores sin gluten al por mayor
17 productos certificados
Budines sin gluten al por mayor
7 productos certificados
Palmeritas, Grisines y Rosquitas sin gluten al por mayor
7 productos certificados
Vainillas y Masas Secas sin gluten al por mayor
3 productos certificados Todo el catálogo sin gluten al por mayor
- Fideos y Pastas sin gluten al por mayor
- Harinas y Premezclas sin gluten al por mayor
- Condimentos sin gluten al por mayor
- Barras de Cereal Proteicas sin gluten al por mayor
- Chocolates sin gluten al por mayor
- Dulces y Mermeladas sin gluten al por mayor
- Panes Bio sin gluten al por mayor
- Rebozador sin gluten al por mayor
- Cervezas sin gluten al por mayor
- Membrillos sin gluten al por mayor
- Pan Rallado sin gluten al por mayor
- Avenas sin gluten al por mayor
- Tapas de Alfajor sin gluten al por mayor
- Leches sin gluten al por mayor
- Granolas sin gluten al por mayor
- Pochoclos sin gluten al por mayor
- Tortillas sin gluten al por mayor
¿Querés galletas sin gluten para tu comercio?
Abastecemos dietéticas, almacenes, supermercados y gastronomía en Mendoza, San Juan y San Luis. Precios mayoristas con entrega directa.